Bactérie acétogène : anaérobie produisant de l’acétate à partir du CO2 et de l’hydrogène ou des glucides.

Forme des bactéries :

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Transporteur de galactosamine : c’est une protéine bactérienne qui permet l’entrée de la galactosamine (sucre aminé dérivé du galactose et présent dans les glycoprotéines et le cartilage) dans les microbes – souvent présent dans la plaque dentaire. Ce transporteur provient de la fracturation enzymatique de glycoprotéines à sucres complexes fournissant aussi de la galactosamine (à vérifier)

Potentiel phylogénétique / Diversité phylogénétique : alors que la richesse taxonomique (biodiversité ou diversité alpha) désigne le nombre d’espèces présentes, la diversité phylogénétique désigne la longueur totale des branches phylogénétiques des espèces présentes sur toute leur histoire évolutive

Pool de gènes métagénomiques : détection directe de tous les gènes présents au sein d’une communauté bactériennes (donc incluant aussi ceux correspondant à de l’ADN libre, et ceux des espèces non cultivables). Permet de décrire les fonctionnalités globales d’une communauté : enzymes, biocatalyseurs, capacités métaboliques. Et de relier fonctions et phylogénétique d’une communauté.

Plaque sub et supra gingivale : La plaque sub-gingivale est sous la gencive, dans le sillon gingival ou la poche parodontale ; c’est un milieu anaérobie avec qui reçoit des produits sanguins par le fluide gingival et contient plus de bacilles Gram négatifs, de filaments et de spirochètes, notamment dans les poches parodontales profondes.

La plaque supra-gingivale est principalement sur le premier tiers de la dent sous la marge gingivale, dans les zones interdentaires, les fissures, les surfaces irrégulières. Elle a une structure stratifiée : batonnets et cocci gram-positifs près de la surface de la dent et diversification en s’éloignant de cette surface.

La plaque supra-gingivale peut être cause de gingivite, tandis que la plaque sub-gingivale peut être cause de parodontite.

Sillon gingival : il est entre la face interne de la gencive libre et la dent, il fait 1 à 3 mm de profondeur, il est limité par l’attache épithéliale qui fixe la gencive à la dent. Le sillon joue a un rôle protecteur pour empêcher la pénétration plus profonde des bactéries ((barrière bactérienne anérobie ?)).

Poche parodontale : apparait par creusement anormal du sillon gingival, généralement au-delà de 3 mm, par destruction partielle de l’attache épithéliale ; l’accumulation de débris et de micro-organismes peut provoquer perte osseuse et déchaussement des dents.

Gencive kératinisée : au niveau de partie cervicale des dents, elle recouvre les processus alvéolaires ; sa surface est rose pâle, granitée ; son épithélialisation est cornée ce qui permet l’adhésion à l’os et la résistance aux aliments mastiqués. La muqueuse alvéolaire non kératinisée, c’est à dire la gencive libre, est plus souple, rouge et vascularisée.